Бира, BLTS и изгорени краища – това е Mo

на Канзас Сити, докато гледаме на La да изчезне в разстоянието от прозорците на нашите самолетни, тръпката от отиване в нов град в САЩ ни прави малко по -малко тъжно да напуснем.

Ние се отправяме към самото сърце на страната – Булси от Америка: Канзас Сити, Мисури.

Може би това е очарованието да видите истинския среден запад на Щатите. Вероятно това е примамката на това, което хората ни казват, е най-доброто барбекю с ниско ниво в света.

Но ние се чувстваме допълнително привличане към този красив град: Нашите невероятни приятели Мелиса и Питър ни чакат. Не сме виждали тези мъже във векове и те обещават да ни покажат KCMO завинаги.

Те ни продадоха на барбекюта с приказки за барбекюта, забележителни барове, красива архитектура и дори много повече хранителни истории, за които едва ли бихме могли да повярваме, че са верни.

Накрая и четиримата успяхме да координираме, за да сме тук едновременно.

И това се случва:

Първата ни спирка – практически преди да пуснем багажа си в къщата на Мелиса и Питър – е тук: Джак Стак Барбекю – първият от нашия маратон на барбекюто.

Не можем да ви кажем колко е добре да бъдем отново в компанията на тези фантастични хора. Още много повече сега, когато най -накрая сме тук в Канзас Сити.

Джак Стак е чудесно място да започнем пътуването ни на месните чудовища на KC, така че ето всички изгоряли краища, ребра, бебешки гръб и гърди. Много по -важното е, че ето соса!

Джак Стак наистина е предоставил нашите очаквания. Ние поглъщаме вечерите си, както никога досега не сме яли, но не толкова бързо, че да не забелязваме трите различни вида барбекю сос, които сервират тук. Оригиналът, пикантният и горещия.

Общият консенсус е, че горещият сос е най -добрият, но донякъде засенчен от сирената царевична печене просто най -доброто от центъра тук. Това е като най -пийката сос и най -сладката царевица се събраха и започнаха мутантно училище като при X мъже. Това е като нищо, което сме виждали досега.

Пристигнахме в KC точно навреме, за да видим футболния отбор на града – The Chiefs – да играят съперника на Денвър Бронкос. За съжаление е в Денвър, но това не спира началниците.

Ударихме няколко бара, взехме с изключителния брат на Мелиса Маршал и се преместим бързо в град, предпочитан за празнични напитки. Това, дами и господари, е фъстъкът.

Сметен като бар за гмуркане, мисля за това много повече като най -добрият младежки център за пораснали прозорци, които някога ще намерите. Тук е повече от 75 години – преди забраната! – И без значение с какво хората се прехранват, те са добре дошли тук.

Всъщност тук има поговорка, че когато влезете в фъстъка, ще се почувствате като непознат за около 10 секунди. Те не грешат.

Ще имаме много повече да кажем за фъстъка, но ще ви кажа това: техните пилешки крилца и сандвичите им BLT са безумни. Видях как правят и двете и те са просто произведения на изкуството.

Оказва се, че ще се връщаме тук практически всяка вечер от престоя си. Доста доволен от това.

Събуждаме се доста бавно тази сутрин. За щастие, наблизо има изключително кафе – нещо нито Кристина, нито аз очаквах да намерим в това пътуване.

Кафето на Калди се оказва страхотно капучино – дори и с малко кафе. Предлага се с чаша газирана вода и малко покрити с шоколад кафени зърна, което е красиво докосване. В менюто има няколко други неща, които имаме желание да опитаме различно от капачката.

Гибралтарът и страничният автомобил ни интересуват много. Много повече за това по -късно.

Продължаваме нашето барбекю ярост на Канзас Сити с изненадващо дълго шофиране до Джоунс Бар-B-Q път надолу по Kaw Drive-път, на който Питър много се радва да казва. Браво на него!

Jones BBQ привлече вниманието на Кристина известно време, когато беше представено на Queer Eye. Тя се влюби в двете сестри, които притежават магазина – и барбекюто им също изглеждаше наистина добре.

Със сигурност, тази малка барака в средата на нищото се оказва наистина вкусна храна. Брикетът – тънко нарязан и намазан със соса си за подпис – е нежен и добре пушен.

Изгорялите краища, които по същество са парчета от гърди от края на рязането, са вкусни. Нарязан е в соса, който използват, така че получавате още много повече вкус на уста.

Доволни сме, че направихме пътуването тук до Jones Bar-B-Q и е още по-добре да видим мястото да се справя толкова добре.

Това не е най-известното място в KC-всъщност много местни жители в града ще отнемат минута, за да разберете там, където имате предвид. Дори и Питър да напомня на всички, че е по -надолу на Кау, Фолк трябваше да мисли.

Следваща спирка отиваме да посетим много повече от семейството на Мелиса. Красиво е да можем да поставяме лица на толкова много имена, за които сме чували, но също така наистина се радваме колко американски са кварталите около KC. Това е като нещо направо от филмите.

Тревни площи, пълни с дървета, които просто са на път да поемат пълни цветове на есента, катерици навсякъде и наистина огромни къщи с люлки отпред и къщи на дървета отзад … това е невероятно.

Освен това е близо to Хелоуин, което предполага, че всички улици са пълни с тикви, скелети, забавни камъни за гробници и фалшиви паяжини. Всичко, което мислите, че е във филмите само за шоу, всъщност е истинският живот тук.

Снощи се чувства малко замъглено тази сутрин! От отиването до къщите на братята на Мелиса, продължихме на вечеря на Гранд Стрийт с Маршал и неговия приятел Грег, който притежава това и доста други ресторанти в града.

След вкусна вечеря отидохме – познайте къде – фъстъците и след това голяма тълпа от нас, включително другия брат на Мелиса Мики и съпругата му Мъф се преместиха на масово в стаята на пиано. След това вярвам, че накарахме нашия шофьор на Uber да влезе в шофиране за закуска в късна нощ!

И така, тази сутрин, това е много необходим страничен автомобил в Kaldi’s. Оказва се, че е капучино с допълнителен изстрел от еспресо отстрани. По-добре от лесна шапка с двойно изстрелване, защото можете да опитате кафето със и без мляко.

Що се отнася до Гибралтар, мисля, че това е капково кафе Americano Coffee с допълнителен изстрел … или може би двойно изстрелване на Macchiato, но както казах. Замъглено днес.

Размити или не, ние сме стигнали до още една непоколебима икона в барбекюто на KC.

Артур Брайънт е тук, защото барбекюто започна. Подовете му са хлъзгави, стените му са покрити със завладяващи снимки от миналото. Що се отнася до храната му, добре …

Поръчването тук е малко конфрониране в началото. Менюто е огромно и персоналът е целенасочено. Разфасовки идват бързо и трябва да знаете какво искате, когато стигнете до тезгяха.

Ние се разминаваме невредими и заредени с храна. Мелиса и Питър вече се давят в сос, но те водят, благославят ги.

Изгорялите краища тук са големи тромави бъгове, гърчът идва като дебел сандвич, а ребрата са наистина вкусни. Тук сме изумени от сосовете, а бобът е наистина нещо.

Другата страна, която можете да видите, е тяхната версия на картофена „каша“ според мен. Но той излиза много повече като най -добрите парченца от сирен картоф. Удивително е.

Вие също можете да си помогнете на туршии. Нашият съвет, винаги отнемайте много повече, отколкото смятате, че ще ви трябва. Те са отлични.

Не е далеч от Артур Брайънт до следващата ни спирка: пивоварната „Булевард“. Този местен производител на бира се разраства изключително много през последните години до момента, в който трябваше да се разширят в друга сграда.

Готино е да можете да видите стария от балкона на новия и когато слънцето залязва, оригиналният знак поставя идеален силует, за да избере нашата бира.

Тук е изненадващо зает днес следобед в Булевард. Всъщност две сватбени партита идват в един момент. Успяваме да намерим място, макар и с приятелите на Мелиса Кели, Скот и Ейми.

Гледките от тук на втория етаж на Булевард са страхотни, но те са засенчени от бирата. Те имат IPA, наречен Calling, което е страхотно, но булевардът Tank 7 Saisson прави извън този свят. Опасно пиещо.

След пивоварната това е абсолютно време за вечеря (как отново сме гладни?) Така че Мелиса, Питър, Ейми и двамата се отправяме към бар за червено вино Танин, за да се срещнем с Ейми (различна!), Татия и Бет. Вечерята е толкова забавна и храната също е изключителна, обаче, един от чакащите тук ни напомня на всички Дейвид Спайд от популярната комедия просто ме застреля.

Завършваме с питие в лобисткия бар на хотел Crossroads … или може би напитката ни довършва. Време за лягане.

Екип за новини – сглобяване!

Днес ние събрахме в бара и скара в подготовката за мобилен хаос. Яздим по бункера на педала! Но много повече за това след минута.

Първо ядем. Кристина поръчва салатата на Chop, защото тя не е твърде гладна … Оказва се, че салата от Средния Запад е това, което питате, когато сте прекарали последните два месеца на диетата с лимонада. Масивно е.

Не съм толкова гладен, но за щастие, аз съм масивно прасе. Този сандвич с Рубен изчезва с страшна лекота.

Питър поръчва заредените домашни Tater Tots, които са също толкова страхотни. Всяка от тях е с размер на топка за голф и е пълна със сирене и всякакви други неща. На практика разбива бедния приятел.

Добрата новина е неговият екип – 49ers – печели играта, която сме дошли тук, за да гледаме.

Сега към компанията и истинската причина, че сме в кладенеца. Изкачихме се на борда на бункера на педала, подвижен бар, който се очаква да педалите в града като пелотон кръчма.

По пътя ще има спирки на водата – барове, където ще зареждаме нашите неудобства и ще заглушим нашите задръжки.

За щастие, ние имаме „пилот“ – Брет – който управлява този могъщ занаятчий по натоварени пътища, докато педалите като идиоти. Той също има контрол върху малко електрически мотор, който се върти в действие, когато ударим всякакъв вид хълм.

Вижте го – стилен кораб от оранжева лакирана красота.

Аз и М’ман Олдъм. Този човек ни държи мотивирани с подкани и причини за спин клас и причини, поради които CBD е пътят.

Мисля, че изглеждам доволен, защото практически сме на последната спирка!

Каква невероятна група хора. Не съм изумена, че Мелиса говори толкова много за своите приятели. Те са прекрасни.

Благодаря ти Мелиса, Muff, Oldham, Molly, Peter, Amy, Tatia, Cap, Amy и Beth. Накарахте ни да се чувстваме толкова добре дошли и се чувстваме щастливи да знаем, че сега също имаме група забележителни приятели в KCMO.

Поне се надяваме.

Това е последната ни вечер в Канзас Сити, така че средата на партията Кристина и се опитваме да се отмъкнем за едно последно поправяне на барбекю. Надеждата ни е да си тръгнем, да ядем и да се върнем, без никой да забележи …

Чухме толкова много за Q39 BBQ, че не можехме да напуснем, без да го опитаме. И ние просто не можем да влачим бедната Мелиса и Питър в друг. Те са пушени.

Когато стигнем до тук, разбираме за какво става дума. Това е модерен ресторант за обслужване на маса с тема за барбекю в старо училище. А храната е невероятна.

Брикетът излиза на дебели, нежни филийки, ребрата са достатъчно приготвени, за да паднат практически от костта, а изгорялите краища са до драсковане. Сос-мъдър, Q39 също е на най-добрата писта, макар и малко оценка може би.

Наистина сме доволни, че сме го направили тук и планът ни да се върнем на партито изглежда добре.

Но тук планът ни върви настрани. Опитваме се за второ място. Gates Bar-B-Q е може би най-известният и много обичани от ресторантите в Канзас Сити.

Доста сме развълнувани да сме тук – както виждате! Въпросът е, ще се върнем ли навреме на партито … и ще избухнем ли просто с цялата тази храна?

Сега разбираме защо Гейтс е толкова известен. Това е изгорялите краища – сервирани в кифличка за хотдог на Squishy, ​​която накисва най -добрия сос, който сме имали.

Месото е перфектно приготвено, туршиите са невероятни, бобът е толкова сладък и пълен с месни парченца, а цялата маринована чушки от джалапеньо дават красив ритник.

Сосът (закупихме бутилка) е изненадващо лозена, но и пикантен. Напомня ми малко на старо училище Vindaloo във Великобритания.

Дори по -добре от всичко останало, ще се срещнем сама с г -н Оли Гейтс! Той вечеря с дъщеря си в задната част на ресторанта и разглежда играта.

Стив, мъжът, който управлява вратата и който работи с г -н Гейтс от години, учтиво пита дали е добре да имаме снимка с тази местна легенда. Какъв добър човек.

За съжаление, се оказва, че няма WiFi никъде близо до тук и ние сме заседнали в очакване на местно такси, което се появява около час или повече по -късно.

Тръгваме към предварително уговорения Rendez Vous на фъстъка, но всички няма. Пропуснахме партито.

Надяваме се, че новите ни приятели не държат срещу нас, че не сме се сбогували. Това никога не е забавен процес, но това не е извинение.

Единственият начин, по който можем да го компенсираме, е с пълните знания, че ще се върнем. Канзас Сити, имаш сърцата ни.