Най-добрите някога кнедли на най-непредвиденото място

мислим за себе си доста добре запознати в китайската храна Yum Cha тук в Сидни. Ние сме положителни, че може да ви кажем най -добрите места, които да отидете на кнедли … Въпреки това се случи нещо, което ни е почукало напълно за шест – наистина имаше десет от тях.

По време на пътуването ни до Мъди наскоро имахме съвет да отидем в малко градче, наречено Rylstone за Yum Cha на място, наречено 29 девет 99. Най-първото кимнахме учтиво, вярвайки, че сме открили кнедливия зенит вдясно тук, в Сидни.

Но бавно – след като един човек, както и още един, ни каза, че трябва да отидем – започнахме да обръщаме внимание.

В крайна сметка ние резервирахме маса възможно най -рано сутринта на нашето шофиране обратно към Сидни. Типът на Rylstone на метода от Mudgee така или иначе. Един вид.

Вдигнахме се в този очарователен град с един кон, както и преследвахме това място, за което всички говорят. Той е срещу бензиностанцията, както и в магазина за бутилки „Little Bottler“, както и само надолу по пътя от пистолетите, както и в магазина за амуниции.

Самият ресторант е в разкошна стара двуетажна сграда от пясъчник, която също е хан в селски стил.

Бяхме доволни от прекрасния Na Lan, който отвори този бит скъпоценен камък през 1998 г., след като се премести в Рилстоун от Байрън Бей. Тя го нарече 29 девет 99 след датата на сватбата си.

Избрахме да седнем в бит двора в късното сутрешно слънце, докато На Лан ни обясни менюто.

Концепцията е да изберете, ако можете да ядете 6, 8, 10 или 12 кнедли, след което изберете кои от другата страна на картата на менюто. Моят съвет – поръчайте 12, както и дори не се притеснявайте да разгледате избора. Помолете Na Lan да ви изненада с селекция.

Точно същото важи за чая. Г -жа Романс току -що поръча на Жасмин Чай – тъй като аз съм боклук при избора си – помолих Na Lan да извлече каквото й хареса. Инфузията ми беше някакъв вид черен чай, който беше възстановил от последното си пътуване до Китай, както и не беше в менюто. Това беше вид прекрасен, както и орех, както и малко шоколадов – като цикория или ват.

В края на брънча, г -жа R беше изоставила чая си беше забързан, пиейки всички мои!

Когато излязоха кнедли – всички те са ръчно изработени от Na Lan, както и нейния екип предната вечер, както и след това, за да поръчаме – бяхме взривени.

Всеки един залък беше като празник на вкуса. Толкова свеж, толкова умело направен. Нашият откровен фаворит, говеждото, морков, както и кнедли за праз, имаше толкова много дълбочина, както и аромат, ние бяхме специфични, че има някакъв вид луда магия на Willy Wonka, която се случва в битната кухня на Na Lan.

И странно, ако сами сме избрали кнедли, никога не бихме поръчали говеждо месо, морков, както и праз. Искам да кажа, че наистина не съобщава концепцията за аромат на рай, съществуващ в този тънък случай на кнедли, нали?

С нашия набор от кнедли също се появиха варианти за десерт. Г -жа R отиде за прекрасния черен сусп кнедли. Избрах пикантна повърхност, както и имах задушена свинска кифла, която беше огромна, тесто, сладка, лепкава, натъпкана, пълна със свинско месо, както и сос, както и напълно вкусна.

Докато завършвахме яденето си, така местоположението започна да се напълва с тълпата за обяд в неделя. Обслужването все още беше отлично, но вярвам, че ранното ни начало наистина ни осигури предимството да имаме неразделен интерес на Na Lan, както и местоположението към себе си.

Така че, ако, както и когато решите да направите това пътуване до Mudgee, не забравяйте да резервирате ранна маса в Rylstone. Въпреки това бъдете готови да имате сериозно тестваните сериозно тествани кнедли.

В крайна сметка купихме няколко от този чай, докато платихме сметката. Na Lan връща страхотни сделки от артефакти, шансове, както и завършва от нейните GOS в Китай. Магазинът, с който се разхождате, за да стигнете до ресторанта, е пълен с изкушение на дребно. Преди да тръгнете, не забравяйте да прекарвате малко време в разглеждане на рафтовете.

Редовните лица също разбират, за да донесат по -хладна чанта или ески до 29 девет 99; Na Lan предлага торбички за замразени кнедли, които е направила. Хората идват от толкова далеч, колкото Нюкасъл, за да купуват, както и да готвят у дома, което според мен е отлична идея!

Не разбрахме, че може да купим замразени кнедли, така че решихме да нямаме никакъв вид други кнедли за пореден път. Разбираме, че ще сравняваме всеки един с NA LAN, както и това просто не е честно!

Къде са най -добрите кнедли, които някога сте имали? Вие сте свинско, скариди или вегетариански тип кнедли? Кажете ни в коментарите!

Изображения от г -жа романтика.