Стартиращи партита, коледните тържества, както и обиколката на роден ферма за лимови ферми

глупав сезон наистина започна, тъй като декември отвори врати. Може би повече тази година от всеки тип други. Определено компенсиране на загубеното време освен блокирането, както и ограниченията за пътуване.

В действителност тази седмица бяхме на повече празненства, както и на функции, направихме повече социализиращи, както и пътувания, отколкото всеки вид друг път от март 2020 г.!

Вечеря с приятели, стартиране на празнуване на супер-яхти, нови барове, както и дестилерии, които започват, както и първият от (надяваме се) много забавни коледни тържества-краят на 2021 г. се захваща за този огромен взрив.

Надяваме се да ви хареса това издание.

Наздраве – Джим и Кристина XX

Не е лош метод за започване на седмицата: напитки, както и вечеря с нашия скъп приятел Антон. В града сме в избите Ash Street. Хубава негрони, фантастична храна, както и – на програма – дори много по -добра компания.

Толкова е чудесно да видим, че CBD започва да се оживява отново тук, в Сидни. Нещата също са били доста кръгли точно тук за дълго.

Може да сме били малко и прекалено развълнувани от снощната вечеря. Възможно е дори да са били поръчани повече бутилки вино след храненето, отколкото беше наистина необходимо, но това е добре.

Ние сме в кафене Euforia в Балмайн, опитвайки се да си върнем малко разум – вярвам, че Кристина получава тласък на ендорфина от Perk от това великолепно куче.

Разчитам повече на отличните бургери на Euforia, както и те не ме пускат. Моят бургер за домашни птици на скара (допълнителен бекон) е точно това, което е необходимо. Освен че чийзбургер на Кристина изчезва почти толкова бързо.

Това е методът за преодоляване на смесения напитки грип.

Този следобед откриваме за изключително завладяваща нова концепция. Това е въвеждането на тържеството за встъпителния фестивал на Super Yacht в Сидни, готов да започне още в първия ден на 2022 г.

Представя се, че д -р Джери Шварц – част от собственика на Сидни, както и кой също е подкрепил този фестивал. Всъщност това е в Empire Lounge, ресторантът, както и в зоната на събитията на известното пристанище Sea Airplane в увеличен залив.

Това е интересно съобщение, предвещавайки много великолепни супер частни яхти от цяла Австралия, както и света, както и мотивиране на така необходимия туризъм за нашите брегове.

Празненството продължава от 1 януари на 6 януари, както и не само собствениците на супер яхти ще могат да се насладят на празненствата.

Наред със събитията, както и забавлението в пристанището на Софител Сидни Дарлинг, има планирани гурме пикници на остров Shark, празник катамаран с плаващ басейн, на който хората могат да се движат около пристанището, както и смесени напитки, както и функции, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят, за да се насладят на напитки, както и функции, за да се насладят на, за да се насладят на, за да се насладят на напитки, за да се насладят на напитки, както и функции, за да се насладят, както и функции, за да се насладят, както и функции, за да се насладите Империята салон тук също в засилен залив.

Трябва да е много забавно, така че дръжте окото си за съобщения.

Последният път, когато бяхме в салона на империята, беше да вземем полет в един от морските самолети, които докират тук – можете да гледате нашето видео на полета точно тук – така че е прекрасно да се върнете за няколко от вкусната храна те служат!

Но освен интересните новини, както и да сме на това забележително място, бързо акцентът на нашия следобед е настигането на нашия отличен приятел Питър Хук.

Питър, който също работи с д -р Джери Шварц, ни казва, че Джери, както и неговият приятел – още един лекар – са готови да въведат уискито си. Това е работа, която е в сместа от около шест години, така че е фантастично, че уискито, което те умело кръщават двамата лекари, е нагоре, както и бягането.

Всъщност курортът Fairmont, както и медицински СПА център в Сините планини (който има и д -р Шварц, така че между другото) е къща на новите двама лекари уиски механа, както и ще се насочим към там, за да инспектираме от The Хотел, както и бар след няколко седмици! Ще ви държим в течение.

Тази вечер сме на още едно въведено парти, този път в скалите. Ние бягаме рано, макар и толкова Кристина, както и аз влизам в Франк Мак, за да проверя менюто им Мартини.

Те имат фантастично разнообразие от джинове точно тук – страхотни оферти на Aussie One, което е фантастично да се види. Ние се хващаме в парадокса на опцията, въпреки че, както и в крайна сметка поръчваме точно същия джин от забраната Джин Ко. Все пак това е отлично мартини.

И това означава, че не е нужно да споделям никакви!

Прекрасното нещо за баровете в скалите е средата, която този стар дизайн носи. Дворът с пясъчник от пясъчник точно тук прави прекрасна обстановка. Определено ще се върнем.

Но засега имаме нова дестилерия, която да проучим …

След всички ужасни закъснения, които Covid е донесъл, толкова е страхотно да видите Хиксън вкъщи да стане последно, както и да бяга. Това място трябваше да се отвори преди около година, но ние наистина сме доволни, че пандемията не го е спряла напълно.

Този разкошен район на улица Хиксън в скалите е къща и на новия си едноименна джин етикетКакто и уиски, което ще бъде с нас веднага щом приключи задължителните си две години в бъчви.

Hickson Home е рожба на абсолютния джентълмен, както и на австралийската фигура на гостоприемството Майки Енрайт, който също има наградения бар Gin Bar The Barber Shop в града, както и този филий на Англия, борбата от кръчмата на Кларънс в съседство .

Празникът наистина върви толкова добре, както скоро виждаме как точно ще бъде това място, когато официално се отвори на 7 декември!

От стълбите толкова, колкото уютната мецанин бар, гледката над местоположението ви осигурява истинско усещане за пространството. Със сигурност това ще бъде един от най -готините барове в Сидни. Особено с това, което е с прозорците от далечната страна.

Наистина сърцето на мястото, зашеметяващите медни снимки на Hickson Home Distillery светиха с прозорците в бара. Прекрасно е, че хората в града ще могат да пият джина (и в крайна сметка уиски), който е направен точно тук.

Също така ще могат да правят обиколки на клиентите на дестилерията, което ще доведе до много по -добре разбиране за това как се правят духове. Имайте предвид, че съм бил на толкова много обиколки на дестилерията, както и все още ме обърква как точно работи всичко.

Наистина няма много по-добра смесена напитка от добре направени мартини. Както и тези мартини са много по-добри, отколкото просто добре направени. Hickson Home Distillery London Dry е прекрасен, както и гарнитурата на няколко капки намаляване на маслото от лимон Myrtle, които да балансират в тази напитка.

Хвърлянето на орел върху процедурите са подробности за сигурността на тази вечер. Изглежда опасно, дами!

Отляво е собственикът на Катлийн Дейвис, както и създател на Nip of Courage, търговец на едро, доставчик, както и учител в Aussie Craft Spirits (можете да проверите голямото разнообразие от дестилирано на ръка в тази страна тук).

В средата е – както съм сигурен, че разбирате – великолепната Кристина AKA г -жа романтика.

И отдясно е Аби Роенфелт, известен като Just Abby. Не само, че Аби е националният посланик на марката Guts, но и той има свой собствен бар в Аделаида Хадес Хула Хаус. Така че това въвеждане е в количката на всички!

Днес се мотаем с Катлийн, както и с Аби отново, както и пътуваме в планината.

Това е гледката от мястото на нашето задържане на Лий Етерингтън. От точно тук можете да видите целия метод до града. Можете дори да видите на север до долината на Хънтър, както и на юг до Wollongong. доста невероятен.

Но тук не сме прави за гледките.

Лий е собственикът, както и създателят на Wild Hibiscus Distilling Co – така наречен, защото, добре, разбирате онези буркани с цветя на хибискус, които можете да поставите в шампанско? Лий започна това.

Но и ние не сме прави за цветя.

Тук сме тук за пръсти!

Лий е прекарал всъщност години (10 в действителност!), Създавайки този продукт, както и не само показва, а абсолютно си заслужава.

Тези джинове са впрегнали ароматите на пръстовите липи, които Лий расте, за да произвежда нещо изключително уникално. Той е проектирал метод за естествено окачване на плодовете на вар от пръста в джина, без всичко да се установи на дъното на бутилката.

Това е гениално.

Ако не знаете, липите на пръстите са местен плод, който прилича малко на пръсти. Вътре във всеки плод има многобройни битови сфери, които приличат на екологичен хайвер, както и всяка от тях се спука със сок, който има вкус точно като вар.

Ние се поддържаме бизнес по време на нашето отиване във фермата на Лий по тези две битови скъпоценни камъни. Отляво е Токер, както и отдясно е Snoop – така се нарича, тъй като той има само три пръста на всеки крак, както изглежда, че прави индикацията Westside през цялото време!

След малко чат за това как точно Лий стана дестилатор, точно как е установил джина си, както и как точно отглежда пръстите си, ние се разхождаме из фермата му.

Никога досега не сме виждали вар за пръст на дървото му, така че всички ние доста развълнувани.

Кристина, както и Лий разговарят за нарастващия цикъл, както и за прибирането на процеса на реколтата на дърветата с пръсти – изглежда като много трудна работа, като се отглеждат тези неща, за да бъда честен. Вярвам, че ще се придържам към сукуленти.

Можете да видите как точно тези неща приличат на пръсти (те получават много по -дебели, тъй като узряват), както и защо също така се разбират като лайм. Тези битови сфери са пълни със сок с аромат на цитрусови плодове.

Проверяваме известно време овощната градина с пръсти, за да открием повече за процеса. Лий се възползва от нашата трудна работа с напитка сред дърветата. Този червен джин е направен с червените пръсти, които Лий също расте. В тази напитка няма изкуствено оцветяване или нещо друго, само с пръсти, както и ботаника, които той използва, за да направи джина.

Нещо повече, плодът с вар от пръсти – както червеното, така и оригиналът – е „изпълнен“ с различен джин към този, в който седи хайвърът. По същество получавате два джина за цената на един!Връщаме се към чифлика на Лий, за да хапне (и може би още един G&T!). Беше толкова завладяващо да му говорим за неговия продукт, както и как точно се прави. Определено ще говорим повече за това скоро.

Също така беше много забавно да излязат на това поле за екскурзия с останалата част от екипажа на Guts! Толкова е страхотно да работите с тези момчета.

Кристина, както и аз съм съставял, както и снимайки истории за NOC през цялата тази година, както и ние сме развълнувани да продължим да го правим в бъдещето. Проверете няколко от нашите истории тук.

Всички се отправяме обратно към града за бърза модификация в стил Супермен, както и след това е на коледното парти на Nip of Guts.

Ние сме в P&V доставчици в Paddington – привидно магазин за бутилки, но честно казано много повече от това. Да, можете да откриете много фантастични бири, вина, както и спиртни напитки тук, но когато имате място, цялата страхотна храна също излиза!

Тези стриди са в действителност, родом от Австралия по метода – всички останали, дори в Сидни Рок стриди, се въвеждат. Тези момчета са ендемични. както и вкусни!

Чувства се доста страхотно да се седя в магазин за бутилки, наслаждавайки се на вкусна храна на банкетна маса.

Храната, напитките, разговорът, както и енергията на тази вечер, бяха абсолютно блестящи. Вярвахме, че ще сме толкова уморени да се възползваме максимално от тази вечер след такава забързана седмица, както и още по -натоварен ден във фермата, но всички са подпалени.

Нашата половинка Кат е един на милион.

Надяваме се, че сте се радвали на това редовно издание.

Наздраве – Джим и Кристина XX